About

BELGIAN BEER CULTURE - A HERITAGE

2016年11月、ベルギービール文化がユネスコの無形文化遺産に認定されました。

注目すべきは、選ばれたのがベルギービールではなく、「ベルギービール文化」であるということ。評価されたのは、1,500種以上という多彩なベルギービールだけではありません。国民のアイデンティティとも呼べる伝統あるビール造りを、世代を越えて守り抜いてきた歴史、料理とのペアリングなどビールを生活の一部として楽しむ人々のライフスタイル、製造過程の水使用量削減をはじめ、高品質なビール造りと持続可能な生産を目指す醸造努力、社会全体で次世代醸造家の育成に取り組む姿勢など、ベルギービールにまつわる文化そのものが対象となりました。

多様な魅力はもちろん、厳しい品質管理と高度な醸造技術、さらに社会全体が持つビールへの深い誇りと愛情があるからこそ、ベルギービールは今世界中で愛されているのです。